陳奮吾  2008-03-15 12:05

創新！桃園香積組獻佳餚　兩年無怨無悔付出

文／陳奮吾、攝影／徐正彥

　●好可口！令人聞香下馬

　●香噴噴的菜餚

　●台北市長院蕭光藹掌教伉儷（右一、右二）期勉香積組成員無私發心，值得獎勵

　　凡是到過桃園縣初院親和的貴賓及同奮，多少品嚐過「香積組」成員的美味料理，雖不敢與大飯店的山珍海味相比，卻也獲得讚不絕口的評價與鼓勵，在此也向成員說聲「辛苦了！」

　　「香積組」顧名思義是在有限的經費，將食材有績效的利用，而做出香噴噴的美食。桃園縣初院有感於每天做完午課後，午餐問題很傷腦筋。過去曾請專人負責，後來因經費問題改由專職負責。也許專職太忙忽略下廚工作，引起同奮不便，閒言閒語，間接破壞同奮間的修行。

　　所謂「物極必反」，有問題就必須解決，集眾人智慧為長久之計，經過院務會議通過，在贊教長靜方同奮指導下，由正彥同奮及鏡昊同奮策劃成立「香積組」，成員由同奮自動自發產生。

　　「香積組」的伙食費，每月由教院提撥肆仟元，不足的再由同奮每月奉獻，或以食材奉獻。每天參加午課的同奮，靜坐完走進餐廳，一道道香噴噴美味可口的佳餚，映入眼簾，除了令人食指大動外，心中更是無限感恩。

　　「香積組」經費獨立，當初大家很擔心，經費不足怎麼辦？萬一成立沒幾個月就夭折（每月區區肆仟元比一家四口的家庭開銷還少），怎麼辦？所幸一切擔憂是多餘的，在　上帝護祐，師尊、師母加持下，還曾慶祝二週年，讓同奮歡欣鼓舞，每天愉愉快快，同奮無怨無悔的付出，香積組日益茁壯。

　　從未走進廚房的正穩同奮，在「香積組」的號召下，自告奮勇的排班，煮出一道絲瓜「不削皮」的名菜，還問大家好不好吃？怎麼跟另一半煮得不一樣？惹得大家哈哈大笑，只好說好吃。

　　「香積組」的成員以個人最佳時段排班，每週一輪，每天一至二人，如有大型親和餐會，再增加同奮幫忙，成員有靜方、正穩、鏡曼、華因、華吾、鏡卓、鏡對、敏容、鏡昊、鏡不、鏡悟、鏡彥、鏡輝、雪竟、鏡其等同奮。

　　要特別感謝高齡七十多、手藝一流的華因同奮，每星期五從中壢坐公車一小時的車程到桃園初院，為大家烹調佳餚，精神可佳，令人敬佩。

　　桃園縣初院希望「香積組」永遠經營下去，也希望香積組能以寶貴經驗協助全省各地教院，成立更多「香積組」，以食會友，服務同奮。