春來宜善保珍攝晚涼初 四季養生儲備救劫健康
游念慈 2010-04-15 09:50
資料提供／游念慈 整理‧圖／編輯部
編按：極院天人訓練團推動「自然養生靜心靜坐」，最近各教院又陸續開班，為替救劫儲備健康，《天帝教教訊》與行政院農糧署植保基金會講師游念慈於313期起，提供系列養生報導，希望同奮理入行入，按照時序呵護寶貴身體。
四季養生保健
春天—養肝、調肝、解春困、健脾氣
夏天—養心、護心、補充營養、冬病夏治
秋天—養肺、防燥潤肺
冬天—養腎、收斂真氣
春季養生
‧春天：春臨大地，陽氣升發，天氣逐漸暖和，大地也欣欣向榮，萬物復甦滋長。人體的陽氣逐漸慢慢上揚，肝氣在這時候最為旺盛，因此是調肝的好季節。
‧該如何養肝、調肝呢？「早春」乍暖還寒時，可延續冬天的飲食。但到春末時，天氣愈來愈暖和時，飲食應轉為清淡較佳，肉類攝取須節制，改以當季蔬菜水果為主，以減輕身體（肝臟）的負擔。
●視覺效應，也是養生料理的一門學問
春季時令果菜～
蔬菜：辣椒、高麗菜、大頭菜、山東白菜、天津白菜、青椒、彩椒、白／綠花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、甜豆、豌豆、玉米、芹菜、萵苣、山藥。
水果：芭樂、蕃茄、梨子、木瓜、甘蔗、蓮藕、青棗、枇杷、柳丁、草莓、茂谷柑。
夏季養生
‧夏季氣候炎熱，陽氣最旺盛，也是新陳代謝最旺的時期，為了適應炎熱氣候，皮膚會張開毛孔讓汗液流出，藉此調節體溫。初夏應防暑熱，長夏應防溼氣，像天氣太熱貪吃冰冷食物，可要多注意保護體內陽氣。
‧濕邪為長夏發病最常見的病症，如溼氣侵犯到脾胃，會造成腹脹、胃口不佳、大便稀搪、四肢冰冷、水腫、身體困倦笨重、頭重、節骨酸痛、皮膚濕疹等，所以要防風邪、健脾、利濕、保護心臟功能。濕邪會侵犯脾胃，造成困倦。
‧夏天要特別注意腸胃型感冒或熱傷風之類的外感，並要做好美白及預防肥胖功課，太胖可是會增加心臟負擔。
夏季時令果菜～
蔬菜：辣椒、瓠瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白筍、洋蔥、萵苣、顠瓜、小黃瓜、大黃瓜、佛手瓜、龍鬚菜、山蘇、竹筍、莧菜、空心菜、地瓜葉。
水果：桃子、李子、櫻桃、木瓜、蓮霧、桑葚、葡萄、西瓜、薏仁、鳳梨、芒果、龍眼、檸檬、釋迦、百香果、火龍果。
秋季養生
‧秋天陽光慢慢收歛，陰氣逐漸生長，氣候由熱轉涼，燥氣是秋氣的主氣，秋燥引發的燥邪，最容易侵犯肺部(呼吸道)，肺又與大腸互為表裡，所以氣溫濕度下降時，肺部(呼吸道)、大腸與皮毛就首當其衝，受到傷害。
‧少吃瓜類食物，對脾胃也有很好的補養作用，同時保持良好睡眠、保持愉悅的心情，可以讓您年輕10歲呢！
蔬菜：苦瓜、秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、紅棗、菊花。
水果：柚子、梨子、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、杏子、火龍果、楊桃、番石榴。
冬季養生
‧冬天是萬物避藏的季節，冬季養生的基本原則，就是潛藏陽氣，提升腎臟功能，所以提供人體陽氣、強化新陳代謝能力。此外，冬天因為低溫、寒濕，容易造成心血管疾病、顏面神經麻痺及感冒等症狀。尤其上了年紀的人，更應加強預防及保健。
‧至於如何讓腎氣、生命力更旺盛呢?
第一步要養腎氣，防止冬天嚴寒潮濕侵襲，就是中醫所謂的寒邪，而傷到陽氣，導致手腳冰冷、畏寒、中氣不足、精神不濟、代謝及活動力低，以及全身骨頭僵硬等症狀，同時也要注意精神方面的調養，要多吃含維生素C、E、B、B2等可以減輕焦慮、緊張及健腦的食物。
‧冬天的蘿蔔好吃又養生，有順氣、消食、止咳化痰、除燥生津、清涼通便的功效，如果您冬天因為吃太多油脂燥熱的食物，導致消化不良，好吃的蘿蔔，可是幫助消化最經濟有效的食材！
蔬菜：青椒、高麗菜、白菜、大頭菜、白／綠花椰菜、芹菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、甜豆、菠菜、芥菜、長年菜、蕃茄、萵苣。
水果：柳丁、橘子、椪柑、綠棗、甘蔗、草莓。
淨食調理體質
自理食物建議原則
～平日禁止煎、炸、煙、烤、煙燻食物。
～避免所有垃圾食物，含人工添加物、加工精緻食品。
～少吃高蛋白、高脂肪(飽和脂肪、氫化脂肪)、高鹽食品、白糖製品、罐頭食品、精鹽、白米、白麵粉製品。
～避免動物性蛋白質(情況好轉後可隔天吃一次蒸深海魚)、乳品(偶而可吃少許酸奶)，易使結腸、血液產生有毒物質。
～極需調理體質者應避免所有甜食，它會抑制免疫系統，使它無法殺死入侵身體的細菌與病毒，建議改用健康素。
～禁煙、酒、濃茶、濃咖啡。
～避免水質、空氣及食物之各種污染(請用能量水，高能量過濾水)。
生活型態
～緩和性有氧運動(如：氣功、瑜珈、深呼吸、甩手、慢跑、耳穴按摩等)。
～保持祥和之心境，晚上11點前必須睡覺，勿過度勞心、勞力。
（待續）
