2002-05-01 11:55

　　四月十三日宇愛光養生協會在台北市掌院四樓舉辦「身心靈健康成長課程」，本次的主題是「新世紀飲食觀」，課程部分由學有專精的徐寶猜藥師講解，中午享用營養又可口美味的有機餐，下午安排實地演練及心得分享，內容豐富又實用，讓參與的學員皆覺得受用無窮。

　　講師除了從生理方面，從食物消化吸收機制來剖析「吃，是怎麼一回事？」之外，也舉實證破除現代人對肉、蛋、奶的迷思。從醫學角度分析「疾病與食物之間的關係」，而所謂「新世紀飲食觀」的基礎乃是由六大類食物結構而成：全穀類、豆類、蔬果類、堅果種籽類、油類以及水，要如何搭配及比例分配才吃得健康是一門大學問呢。

　　籌辦這個系列課程的靜曠同奮目前擔任協會會長，她表示，希望藉由對吃的重視喚起我們對健康、對身體的關注，進而由自身擴及到周遭，也關懷到眾人、親友的健康，更進一步，拓展到對環境、自然、生態保育都能付出一分心力，基於「生命共同體」的概念，讓這個地球、宇宙能更和諧，所有性靈、生命體都能健康的生活，並能在生命層次上獲得提昇。（撰稿／李靜濟）

禪悅為食

　　飲食絕不是為了填滿情緒的慾望

　　而是為了配合實際身體的需要

　　將你所吃的食物看成是維持和滋養生命的工具

　　了了分明每一種味覺的享受

　　感覺食物不再只是驅走你飢渴的工具

　　還會產生身和心的健康

　　希望一切眾生都有相同的享受欣賞和感謝

　　每一次啜飲和咀嚼的快樂

　　享受食物時作如是思惟　

　　這些食物正在給予我能量

　　以增強我自己的生命及我服務別人的力量