蘇意茹  2004-08-01 11:50

大大的讚美背後，
是否確是真相？
所謂「一針見血」的傷人，
不過是取決於說與聽者的態度罷了！

　　一次受邀到一位很有品味的朋友夫妻家吃飯。

不禁懷疑這少見的真誠

　　說很有品味是因為，曾經參加他們所辦的宴會，那個餐廳只接受預約用餐，一次就只有二、三十位客人，席間不乏政商名流，所以從上菜的侍者、餐盤、菜色、口味，無不是極盡巧思，真是讓我開了一次眼界。

　　即使宴會上處處驚喜，但是會後跟老闆聊天，朋友的先生還是發現有許多毛病需要挑剔。聽得老闆眉頭都皺起來了，臉色頗有凝重之感。

　　但是卻沒有人不開心，因為朋友的先生把餐廳老闆當成知己，他覺得他的批評是真誠的，希望老闆能夠做得更好，真是鼓勵的意思。

　　本來我聽得有點擔心，後來竟爲這社會上少見的難得真誠，而覺得有點不可思議：這真的不是一個只是任性的有錢人嗎？當時我認為，這需要觀察喔。

　　那麼，他們家裡怎麼吃東西呢？老實說，我有點不安，我那才剛在家掌廚一兩年的朋友，怎麼抓住她老公的胃？

　　當我在和主人聊天的時候，我那朋友已經在廚房裡忙進忙出，還拿出食譜準備放在廚房的桌上，邊看邊作。

　　我開始露出不太放心的表情。作菜還要把食譜擺旁邊，這在稍有點烹飪經驗的我想來，都覺得有些不妥，這樣能夠掌握住時間嗎，如果不是已經把食譜看得很勤，或者作得很熟練，很容易看走眼，把菜作壞的。而且，他們不會是把客人當成試驗品，要來吃新菜的吧。

夫妻倆當成是品味人生

　　主人看我這般不放心，大大地向我保證了一下，他覺得太太的手藝挺不錯的，學得很好，我的朋友也開心地從廚房出來對我笑了笑。反正我是逃不掉了。

　　結果菜總算是上桌了，看起來挺不錯的。但是，總是他先生先試吃，彷彿這是什麼默契似的。

　　他一樣一樣看，一樣一樣吃，然後皺起眉頭來，每一樣都挑剔。

　　可是別以為他不高興，這是他們家每日的料理課，太太聽了張大眼睛，像是在聽老師改作業的表情，先生也極盡所能地把自己的老饕心得全都說出來。倒是他們的媽媽聽了不太是滋味，她說，所有的菜都被批評過了，誰還有胃口吃。

　　但是，朋友的先生大不以為然。他覺得傳統的家庭主婦就是這樣，只是把作菜當成工作，沒有享受，沒有品味，他覺得雖然他批評，但是他太太知道他的意思，兩個人把作菜和吃飯當成品味人生，品味生活，很當一回事地在談，所以一點都沒有心情上的困擾。

這種讚美很難讓人進步

　　這倒讓我想起曾經上過一位英國教授的課。在他的課上，我們得到了非常多的鼓勵，因為不管我們問什麼問題，他的第一句話都是，真是太棒了，這麼好的問題。但是，後來從他的解答中，我發現他根本沒聽懂我們的破英文。但是，我的同學卻以一種非常仰慕的心情跟我說，當這位教授的太太一定很好，因為不管她煮得如何，這位先生都會非常滿足地吃光，並且大大地讚美一番。

　　當然事實如何我是不知道，但是可想而知的是，這位太太如果手藝真的不佳，那麼，恐怕很難從這種讚美裡面得到進步。

　　雖然說說真話，「一針見血」很傷人，但是，事實上這是需要的。甚至，這件事情本身不會有壞處，會產生壞處的，僅僅是說和聽的人的態度。試問自己是不是可以在「真」的面前，純真且包容！