蕭敏堅  1985-02-01 09:45

─烹飪比賽記實

　　元月廿日，太陽星君帶著溫煦的笑臉，俯瞰著台中地區，位於中港路大肚山坡上的弘光護專，依山而建，校舍櫛比巍峨，草坪碧綠如茵。這次的聯誼活動，經坤院副院長賢德的安排就在此地舉行。

　　下午兩點卅分，在首席師尊致詞完畢後，即開始烹飪比賽，只見每個同奮臉上都洋溢著興奮之情，湧向在該校一棟二、三樓原廚房的比賽場地。

　　比賽按靜坐班期別共分廿五組，菜單是魯素雞、合菜、涼拌黃瓜粉皮、生炒菠菜、玉米濃湯、羅漢菜等，及多樣材料與調昧品。

　　負責報到的敏貞、敏文兩位同奮，突然要應付二、三百位同奮，一時應接不暇，眼、手不停的忙成一團。筆者從飯廳進入廚房，只聽到吆喝聲、笑語聲、刀板聲、水聲、鍋鏟聲……不絕於耳。男女同奮各個都在大顯身手，或剝、或洗、或切、或配料…爭搶著工作，一剎那刀鏟齊揮，油煙縈繞。女同奮的各組自然得心應手，再看男同奮各組幾乎都有一位女士掌廚，據說是特地請來的槍手，無怪乎指揮若定。但也有清一色的，只見他們伸長脖子偷窺著鄰組，依樣學樣，邊做邊看，精神實在可佩。

　　雖有規定菜單與材料，但各組作法，存乎其心，材料取捨，亦有偏好，蒸、炒、煮、燉、涼拌……，各顯絕活，其結果則一，美味可口。

　　五時許，各組均陸續上菜至餐廳，放眼望去，大盤、小碟，裝著色、香、味俱佳豐富的菜餚，即使與大飯館相比，也毫無遜色，可稱得上是「小滿漢全席」。先吃為「快」，每桌品嚐一下，嘿！川揚的辛辣、江浙的甜腴、廣東的淺淡、湖南的大塊文章、及土產的大鍋菜……，應有盡有，可真是中國菜的一次民族大「燴」串。

　　評審委員開始品味評分，標準是色、香各佔百分之廿五、味佔百分之五十。大伙都圍著評審猛做宣傳，極力推銷自己的傑作，這下可便宜了評審委員，嚐盡了南北風昧，諸家之長，卻也替他們擔心，酸、甜、苦、辣、鹹，五味俱陳，如腸胃不爭氣─拉稀。

　　五點半，在一聲開動後，大家舉箸開懷，而敏友同奮主持的餘興節目，也在台北始院的大合唱聲中揭開序幕。同時計分小組的敏芳、敏奇等幾位同奮也開始趕工作業，當最後一個節目─短劇（十期圓滿）結束時，名次也正式揭曉。

　　大家最企盼的師尊、師母獎，由台中八、九期乾道所組成的第廿四組，及坤道第十七組分別獲得，其餘各組也統統有獎。頒獎時歡呼聲與怪叫聲，此起彼落，每一位同奮彷彿都回到了天真無邪的學生時代，最後在三呼天人親和呼號聲中，結束了今天的聯誼活動。

　　這次烹飪比賽原本是第十期靜坐班的課程之一，但是為了恭賀師尊「辦十期正宗靜坐班」的心願圓滿完成，於是經始院及主皖三教長研商後，決定邀集一至十期的靜坐班同奮共襄盛舉，以這種擴大親和聯誼的方式，來表達對師尊、師母誠摯的敬意與祝福。

　　這次活動得以順利圓滿，要感謝主皖坤院副院長賢德同奮，及始院坤院事務長敏奇同奮的鼎力協助，還有各樞機各院處教長執事的慨贈獎品，更要感謝所有參與幕後籌備工作的主院管理中心同奮，及坤院的伙伴們，連日來備極辛勞，散會後又要善後。唯一遺憾的是因為遠道同奮必須趕時間，表演節目只好臨時縮水，無法全部上場。會後對敏友說：「可惜！重金禮聘的名節目主持人，英雄無用武之地……」不覺相顧莞爾。