黃敏書  2009-04-15 09:25

撰文：黃敏書　攝影：王乾原

　●光照首席於始業式中，期勉同奮要有「奮鬥養生」的觀念

　　「活了這麼多年，都不懂得怎麼吃？」、「原來食物有這麼多學問？」、「食物是有生命的、有能量的，面對它時，保持良善與感恩態度，竟會產生不同口感，好神奇！」、「有了健康的身體更應好好弘教救劫」……

　　由極院天人訓練團與坤院聯席委員會聯合主辦的「天帝教自然飲食理論及實務研習班」，三月二十八日、二十九日兩天在鐳力阿道場舉行，來自全省各地的參加者，滿是驚喜的作了以上表示。

　　這項讓參加者飽覽自然飲食理論及實務的知性之旅，由光照首席主持始業式；光照首席說，極院之所以嘗試開辦這類研習，主要是希望引導同奮，在吃的方面，走上一個標準，能夠祛病延年，擁有「終生奮鬥、終生修持、終生健康」的人生。

　　光照首席感慨說，兩年來，他在全省巡迴親和時，聽聞一些老同奮健康出狀況，有的是高膽固醇、高血糖、高血壓；有的是中風；有的檢查出來是癌症……，讓他很難過。

　　碰到這種情形，光照首席常常會問他（她）們，「要命？還是要錢？」，並勸勉他（她）們「趕快回來奮鬥！」

　●有機米飯加些豆類或蔬果，一同炒煮 ，營養加分

　●現場示範健康、養生又可口的堅果醬料，吸引大家目光

　　光照首席指出，現代人生活太緊張，心的壓力過大，環境污染又嚴重，文明病迭起，導致身、心、靈不平衡，因此天帝教提出八週的「六合一自然養生法」～靜坐養生法、動功養生法、自然飲食養生法、能量養生法、心靈養生法、天人親和養生法等，是一個相當完整的養生法。

　　其實，歐美國家早就倡導「自然飲食」，而我們衛生署也呼籲民眾，少吃再製品，不要吃太精緻的東西，儘量現採現吃，以新鮮食材為主。

　　光照首席希望，同奮奉行「三少二多」飲食方法。什麼是「三少二多」？光照首席表示，少油、少鹽、少糖，還有多吃蔬果、多喝水。這個觀念看似簡單，但會常常注意，拿來當成生活飲食者，恐怕沒有多少？

　　光照首席強調，嘗試辦理「自然飲食理論及實務研習班」，並非一成不變，或是必須絕對遵行，重點是在提醒同奮按個人生活步調、體質，重新面對自己，進而調整身體，增進健康。

　●游老師（圓圈內左）與化閎同奮，還有熱心的台灣省掌院六位輔導義工，前排右一：凝菩、右四：鏡見、左一：鏡超，後排右起：鏡珪、鏡欣、鏡津

　　光照首席籲請大家，落實正確與務實的「吃」的觀念，力行實作，建立「奮鬥養生」的健康觀念，為弘教救劫奉獻心力。

　　研習活動，由兩位深諳有機食品的專業人士～行政院農糧署植保基金會講師游念慈，以及台中市一品園天然蔬食有機生活館負責人彭海松（道名：化閎）同奮，教授大家認識國內外有機農業，何謂有機？生機？樂活？慢活？

　　還有陳述細胞營養素與粗食派飲食金字塔，以及四季養生、淨食條理體質、食物真相、食物與疾病、保持體內平衡等理論，參與者各個大開眼界，收穫良多。

　　游念慈老師進一步指出，許多人認為有機食品都很貴，事實上，觀念正確，在挑選食材時，會比較經濟，也比較懂得吃什麼能保護自己。有機飲食，說穿了就是一種「自然養生」的吃法。

　　「自然養生」的吃法，就是一種自然，不造成身體額外負擔，輕輕鬆鬆的飲食法則，只要大家願意「用心」，絕對都能快快樂樂享受健康。

　　「用心」在那看得到？例如：一般人常自製精力湯，但在喝精力湯時，幾乎都一股腦兒喝下，其實，喝精力湯時最好在嘴裡「咀嚼」幾下；因為我們口中唾液含有酵素，能將精力湯的營養素有效分解與吸收。

　　其次，體質偏寒者，吃有機食物時，可以加些薑片因應；食材選擇以「當令、當地、當季」為主；豆製品與蛋類因含蛋白質，一般人習慣一直熬煮，如：茶葉蛋，豆包等，已嚴重破壞其中的蛋白質成分等等，這一切都只要「用心」一點，都可吃的營養、常保健康。

　　研習中，所有學員分成六組，以有機食材烹飪。由游老師從旁實際指導，身、心、靈餐飲的製作，可口醬料～如：沙拉醬、香椿醬、堅果醬、辣味醬、五味醬等，以及水果醋的應用及作法，讓現場實務操作的每個人，滿載而歸，咸認所穫不貲，是難得的生命經驗。

　●游老師講解如何製作健康美味的水果醋